新增網頁1 大湖草莓(時價), 可來電洽詢(批發), 我們有特級草莓,1號草莓,2號草莓,3號草莓,任君選…………冷凍草莓部份件裝20台斤只要1200元,(單件)冷凍運費250元,大湖冷凍草莓,色澤讚,香氣佳,且自請人力處理,品質更加看的見,清洗方面,全程用RO水,經4次洗淨,滴乾,粒粒分明不結塊,且冷凍保存,品質優,優惠好康,單次訂購達5件草莓,免運費喔,歡迎參觀訂購………謝謝!
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水果紀事
 
 

草莓的草莓記事

  草莓原產於歐洲,日治昭和9年(1934年)由日人引進在台北草山(陽明山)試種但因北部溼冷不利草莓生長而未普遍種植,直到民國47年大湖鄉民賴雲添、陳世源、吳世金等人,將蘆洲鄉友人李安章所種美國馬歇爾(草莓)品種引進大湖而改寫大湖農業史 。
大湖草莓的栽種,可追溯到西元1958年,累積數十年的經驗傳承,大湖草莓不管在草莓質與草莓數量各方面皆堪稱全台最優,鮮紅欲滴的果實、香甜飽滿的滋味,「
草莓王國」草莓美譽果然名不虛傳且草莓近年來的價格也水漲船高,且種植的農民皆能有不錯的收穫和利潤。

自己種植草莓:

首先選擇優良種苗當母株,且將草莓母株定植於苗圃喔!然後整地,開溝,草莓在種植的初期,要覆蓋上塑膠布,以防止雜草滋生,,即可減少農藥用量,且捕捉飛蛾,更可減少蟲害!草莓在當年的11月到隔年的4月就是所謂的(草莓季),民眾即可享受採果的樂趣了喔,且鮮嫩碩大的草莓,就等你來品嚐。 那自己也可種植成草莓盆栽喔!

「草莓」有何用途:

「草莓」果實色、香、味具全,人人喜愛,除鮮食外,尚可做成如「草莓汁」、「草莓糖」、「草莓冰沙」、「草莓冰淇淋」、「草莓布丁」、製成「草莓醬」、「草莓酒」「草莓醋」、「草莓露」、「草莓蛋糕」、「草莓冰棒」、「顆粒凍草莓」、「草莓蒸餾酒」並如新鮮草莓沾醬:梅子粉、果糖、煉乳、巧克力醬、蜂蜜、龍眼蜜皆是不錯的選擇…………!
新鮮草莓加味:草莓牛奶、草莓奶昔、早餐玉米片+牛奶+草莓、土司、饅頭夾草莓(與果醬口感不同)冰淇淋+草莓、蛋糕(加鮮奶油)+草莓、剉冰+草莓+煉乳、維也納咖啡+草莓………………不等,所以「草莓」好處、更是做法多多喔!

草莓食譜

草莓糕點
由於草莓的外型、色澤、口感令人十分垂涎,經常是西點廚師製作點心的最愛,以草莓為主要素材的糕點,如草莓奶油派、草莓幕斯、草莓奶油卷、草莓塔、草莓布丁聖代、花式草莓蛋糕等。

草莓蘇打
材料:草莓12顆、鳳梨汁20cc、檸檬汁5cc、蘇打水100cc、蜂蜜少許
作法:將草莓打成汁後加入上述材料拌勻。

草莓甜醋
來自義大利作法,就是把新鮮草莓略洗淨,用紙巾輕輕拍乾後,灑少許的糖醃一下,臨上桌前淋幾滴上好的巴沙米可黑醋即可。這道義式甜點,宜用陳年的巴沙米可醋,如陳了二十五年、已濃如油膏、全無酸醋嗆味的極品巴沙米可醋就最好了。

草莓香檳
在香檳杯裡盛幾片切對半的草莓,再注入八分滿的陳年香檳,點綴以薄荷葉。香檳裡蘊涵的綿密汽泡刺激了味蕾,讓人的味覺變得靈活,更能充分體會草莓混同佳釀的芳香酸甜滋味。

草莓鮮奶油
荷蘭人吃草莓,喜歡加些發泡鮮奶油,是作法最簡單的夏日甜點;再加上一大張用雞蛋牛奶麵糊煎成的薄餅,淋些濃糖漿,配上一杯牛奶或咖啡、茶,則成為份量充實的午餐。
法國人也愛吃草莓加鮮奶油或酸奶油,可是他們似乎更喜歡把草莓用葡萄酒、櫻桃白蘭地或柑橘白蘭地稍醃漬一下再吃。

草莓乳果汁
材料:優酪乳50cc、草莓12顆、牛奶100cc、蜂蜜少許
作法:將優酪乳、草莓、牛奶倒入果汁機中打勻,加蜂蜜少許拌勻。

草莓優酪乳
草莓80克和優酪乳200cc置於果汁機中稍加攪打即可。(不用加糖)

草莓優格奶露
材料:低脂鮮奶2杯、新鮮草莓300克、原味優格1/2杯、冰塊3/4杯、果糖1大匙。作法:草莓洗淨去蒂加上其他材料,倒入果汁機中打勻。

草莓葡萄柚汁
材料:葡萄柚汁、草莓汁50cc、蜂蜜少許
作法:將上述材料拌勻。


 



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